포도와 포도즙의 효능 5가지 알아보기

포도와 포도즙의 효능 5가지 알아보기

포도의 종류는 송이가 크고 씨가 적으며 포도알도 크고 단맛 좋은 거봉 포도, 크기가 거봉보다 작지만 단맛이 좋은 캠벌 포도가 있어요. 포도(나이아가라), 가을에 먹는 머루포도가 제일 늦게 나와요.

포도, 포도즙는 알칼리성 과일이라고 할 수 있으며 포도에 들어 있는 주요성분은 포도당, 과당을 많이 함유하고 있고, 피로회복에 좋고 비타민 A,비타민B, 비타민 B2, 비타민 C, 비타민 D 등이 풍부해서 피로회복에 좋으며 신진대사를 원활해주는 효능이 있고, 칼슘, 인, 철, 나트륨, 마그네슘 등의 무기질도 들어 있어 몸에 좋을 성분을 많이 갖고 있어요.

■ 포도, 포도즙의 대표적인 효능 알아 보면

① 피로회복 기능

포도에는 비타민B, 비타민C, 비타민D, 유기산, 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 신진대사를 활발하게 해주고, 또한 포도의 포도당과 과당은 우리의 지친 몸에 에너지를 주므로 피로회복을 촉진하는 효능이 있다고 합니다. 더우기 포도는 알카리성 식품으로서 우리 몸이 산성으로 되는 것을 중화하는 역할을 해준다고 해요.

② 항암 기능

포도의 레스베라트롤이라는 성분은 항산화 물질로서 암세포 억제하는 작용으로 항암효능이 있으며, 포도씨와 포도 껍질에는 항산화 물질과 탄닌산 성분을 갖고 있어 염색체의 변이를 억제하는 효과가 있어요.

③ 심장병 예방 효과

포도의 팔로보노이드라는 식품성 색소는 혈관내의 혈전생성을 억제시켜 혈관내의 노페물인 콜레스테롤을 제거하여 혈행을 좋게 해주므로 심장병, 고혈압, 동맥경화 등을 예방하는데 효과가 있다고 하네요.

④ 항산화작용 및 노화방지

포도의 타닌과 폴리페놀 성분은 강력한 항산화작용을 하므로 신체의 면역력을 높여주고 세포의 노화를 억제하는 효능이 있다고 합니다. 특히 땀이 많이 흘리는 여름철 외부 활동하는 시간이 많은데, 세포내에 활성산소는 포도가 갖고 있는 항산화물질이 억제시켜 줍니다.

⑤ 뼈 건강과 빈혈 예방

포도의 비타민C, 비타민D, 철 등이 풍부하여 나트륨을 배출하는 기능이 있어, 칼슘흡수를 촉진하여 골다공증 예방 등 뼈를 건강하게 해주는 효능으로 성장기 어린이의 골격 형성, 갱년기 여성, 노인 분들에게 좋은 과일이라고 하네요.

포도에는 철분은 조혈작용 기능이 있어 빈혈 예방에 도움을 준다고 하네요. 특히 빈혈이 있는 여성들에게 좋은 과일이라 할 수 있지요.

■ 맛있는 포도 고르기와 씻는 방법

포도송이의 알이 꽉 차고 당분 표면이 있고 색상이 고르게 익은 것이 좋은 포도 입니다.

포도송이 위쪽이 달고, 아래로 갈수록 신맛이 강하므로 아래쪽을 먹어보고 고르면 좋아요.

포도의 표면의 이물질과 농약성분을 제거하기 위해서는 깨끗한 물에 식초를 몇방을 떨어뜨린 후에 담갔다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 먹으면 됩니다.